डोंगक्सिन मेलामाइन (ज़ियामेन) केमिकल कंपनी लिमिटेड

स्थानीय नाश्ते का आनंद लेना

1. **शचा नूडल्स**  

   - **यह क्या है**: मूंगफली और झींगा आधारित शोरबे के साथ एक समृद्ध, स्वादिष्ट नूडल सूप, 

इसे पोर्क, स्क्विड या टोफू जैसे टॉपिंग के साथ परोसा जाता है।  

   - **इसे क्यों आज़माएँ**: मसालेदार, मेवेदार और नमकीन स्वादों का अनूठा मिश्रण ज़ियामेन का प्रतीक है।

 2. **ऑयस्टर ऑमलेट (海蛎煎, Hǎolì Jiān)**  

   - **यह क्या है**: ताजा सीप, शकरकंद स्टार्च और अंडे से बना एक कुरकुरा तला हुआ आमलेट।  

   - **इसे क्यों आज़माएँ**: कुरकुरे बनावट और नमकीन समुद्री भोजन की ताज़गी का एकदम सही मिश्रण।  

  3. टुसुन जेली (तुसुन जेली, Tǔsǔn Dòng)  

   - **यह क्या है**: एक प्रकार का समुद्री कीड़ा (सैंडवर्म) से स्वादिष्ट शोरबे में बनाई गई ठंडी जेली।  

   - **इसे क्यों आज़माएँ**: ताज़गी भरे स्वाद के साथ एक अनोखी स्थानीय विशेषता - साहसी खाने वालों को यह पसंद आएगी

 4. मूंगफली का सूप  

   - **यह क्या है**: धीमी आंच पर पकाई गई मूंगफली और चीनी से बना एक मीठा, मलाईदार सूप।  

   - **इसे क्यों आज़माएँ**: आरामदायक और पुरानी यादों को ताज़ा करने वाला, अक्सर तली हुई रोटी के साथ खाया जाता है।  

 5. तली हुई मछली बॉल्स  

   - **यह क्या है**: कीमा बनाया हुआ मैकेरल से बने उछालदार मछली के गोले, सुनहरे होने तक गहरे तले हुए।  

   - **इसे क्यों आज़माएँ**: बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम - स्ट्रीट स्नैक के लिए आदर्श।

 6. अदरक बत्तख (जिंगमो या)  

   - **यह क्या है**: अदरक, तिल के तेल और चीनी जड़ी बूटियों के साथ पकाया गया ब्रेज़्ड बत्तख।  

   - **इसे क्यों आज़माएँ**: सुगंधित और गर्म, कोमल मांस हड्डी से अलग हो रहा है। 

7. **ज़ियामेन चावल पकौड़ी (शाओ रू ज़ोंग, शाओ रू ज़ोंग)**  

   - **यह क्या है**: बांस के पत्तों में लिपटे, सूअर का मांस, मशरूम और अखरोट से भरे चिपचिपे चावल के पकौड़े।  

   - **इसे क्यों आज़माएँ**: स्वादिष्ट, सुगंधित भराई के साथ एक उत्सव का व्यंजन।